酸辣西瓜皮

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.06 09:28

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主料

• 西瓜皮 ：250

辅料

• 糖 ：1勺
• 食用油 ：适量
• 醋 ：1勺
• 辣椒 ：1个
• 生抽 ：1小勺
• 盐 ：2
• 花椒 ：5粒

具体步骤

• 
  第一步
  1.西瓜皮去硬皮切成丝。
• 
  第二步
  2.锅中放油爆香花椒和辣椒。
• 
  第三步
  3.倒入西瓜皮煸炒。
• 
  第四步
  4.加入生抽 醋 盐 糖继续煸炒。
• 
  第五步
  5.加入一点点水
• 
  第六步
  6.炒至西瓜皮变透明即可。

烹饪技巧

• 最后煸炒一定要炒至瓜皮透明，这样口感才会好。

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