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回味无穷的猪肉白菜包子
回味无穷的猪肉白菜包子

回味无穷的猪肉白菜包子

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.02 01:49

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主料

辅料

  • 豆芽 :10
  • 酱油5ml
  • 盐 :3
  • 姜末 :3
  • 酵母 :10

具体步骤

  • 回味无穷的猪肉白菜包子的做法图解一
    第一步
    1.准备酵母,用开水调好
  • 回味无穷的猪肉白菜包子的做法图解二
    第二步
    2.准备面粉,倒入调好的酵母水
  • 回味无穷的猪肉白菜包子的做法图解三
    第三步
    3.使劲揉
  • 回味无穷的猪肉白菜包子的做法图解四
    第四步
    4.揉好放在大点的小盆中,发酵30分钟以上
  • 回味无穷的猪肉白菜包子的做法图解五
    第五步
    5.发酵好的面团拿出,再次揉,切成4厘米左右宽的面团
  • 回味无穷的猪肉白菜包子的做法图解六
    第六步
    6.准备,葱和姜
  • 回味无穷的猪肉白菜包子的做法图解七
    第七步
    7.准备猪肉
  • 回味无穷的猪肉白菜包子的做法图解八
    第八步
    8.猪肉剁成末
  • 回味无穷的猪肉白菜包子的做法图解九
    第九步
    9.白菜切好,放入豆芽,姜末,葱花,酱油,盐
  • 回味无穷的猪肉白菜包子的做法图解十
    第十步
    10.杆面皮
  • 回味无穷的猪肉白菜包子的做法图解十一
    第十一步
    11.包好所有包子,盖上湿布,再次发酵,10分钟后上锅蒸30分钟,蒸好后不要立即打开盖子,蒸汽会压扁包子
  • 回味无穷的猪肉白菜包子的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘就可以吃了

烹饪技巧

  • 发酵面团的时候要用湿布盖上,防止风干

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