#特色菜#西红柿鸡蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

• 西红柿 ：1个
• 鸡蛋 ：1个
• 香肠 ：1根

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西红柿切丁，姜切丝。
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散备用。
• 
  第三步
  3.香肠切片。
• 
  第四步
  4.凉水放西红柿、姜丝、油烧开，转小火慢煮。
• 
  第五步
  5.煮出红油。
• 
  第六步
  6.慢慢倒入打散的鸡蛋。
• 
  第七步
  7.放香肠。
• 
  第八步
  8.倒入水淀粉烧开，加少许盐、鸡精、香油调味即可。

烹饪技巧

• 1、西红柿忌与石榴同食。2、鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

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西红柿鸡蛋汤

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包含食材

• 西红柿
• 鸡蛋

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