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家常菜清蒸罗非鱼
家常菜清蒸罗非鱼

家常菜清蒸罗非鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 小葱适量
  • 适量
  • 蒜头 :适量

具体步骤

  • 家常菜清蒸罗非鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼身洗净,鱼肚子掏空,抹匀盐,蒜、姜片。
  • 家常菜清蒸罗非鱼的做法图解二
    第二步
    2.将小葱分白葱头,葱段,葱尾(切成葱花)三部分,如图。
  • 家常菜清蒸罗非鱼的做法图解三
    第三步
    3.将葱头和蒜及姜片塞些入鱼肚子里,一些洒在面上。在盆里抹一圈油,这样就不会黏皮了,再上锅蒸。
  • 家常菜清蒸罗非鱼的做法图解四
    第四步
    4.五成熟时,加入葱段部分,继续上锅蒸。
  • 家常菜清蒸罗非鱼的做法图解五
    第五步
    5.最后当鱼眼翻白时,用筷子戳开鱼肉,不带血丝便是熟了,撒上葱花即可!

烹饪技巧

  • 1,蒸鱼保留了鱼的原汁原味,材料简单,途中不用加盐,只在开始腌制的时候用少量盐抹匀即可。2,若味道过淡,可蘸点酱油,非常鲜美3,加些姜片去腥,加些蒜瓣提味。

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