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易做的紫薯派
易做的紫薯派

易做的紫薯派

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

  • 千层酥皮 :1份
  • 紫薯1个

辅料

具体步骤

  • 易做的紫薯派的做法图解一
    第一步
    1.紫薯洗好,上锅蒸熟。
  • 易做的紫薯派的做法图解二
    第二步
    2.用勺子压成泥。
  • 易做的紫薯派的做法图解三
    第三步
    3.倒入融化的黄油。
  • 易做的紫薯派的做法图解四
    第四步
    4.倒入牛奶。
  • 易做的紫薯派的做法图解五
    第五步
    5.放几滴白醋,拌匀。
  • 易做的紫薯派的做法图解六
    第六步
    6.取一份千层酥皮,擀成长方形。
  • 易做的紫薯派的做法图解七
    第七步
    7.一部分切成细长条。
  • 易做的紫薯派的做法图解八
    第八步
    8.在酥皮上涂上紫薯馅。
  • 易做的紫薯派的做法图解九
    第九步
    9.将长条按同一方向排列好。
  • 易做的紫薯派的做法图解十
    第十步
    10.再将另一方向的排列好。
  • 易做的紫薯派的做法图解十一
    第十一步
    11.将多余部分切掉。
  • 易做的紫薯派的做法图解十二
    第十二步
    12.表面刷蛋液,烤箱预热200度,烤20分钟左右。

烹饪技巧

  • 1.千层酥皮要擀得稍厚一点,别像我擀得太薄,做出来不太漂亮。2.编条的时候,要耐心小心一点,因为酥皮在室温下放久了会变软,非常难操作。

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