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老爸做的生煎包
老爸做的生煎包

老爸做的生煎包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

  • 普通面粉 :250
  • 肉馅 :250

辅料

  • 牛奶120ml
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 酵母 :3

具体步骤

  • 老爸做的生煎包的做法图解一
    第一步
    1.食材,酵母用温水化开
  • 老爸做的生煎包的做法图解二
    第二步
    2.面粉加牛奶,酵母揉成面,盖上保鲜膜
  • 老爸做的生煎包的做法图解三
    第三步
    3.温暖处发酵,发酵至2倍大
  • 老爸做的生煎包的做法图解四
    第四步
    4.排气,分成剂子,醒15分钟
  • 老爸做的生煎包的做法图解五
    第五步
    5.肉末加葱,姜,糖,盐,料拌匀
  • 老爸做的生煎包的做法图解六
    第六步
    6.擀成圆形
  • 老爸做的生煎包的做法图解七
    第七步
    7.放入肉馅,做成包子
  • 老爸做的生煎包的做法图解八
    第八步
    8.平底锅加油,放入包子煎
  • 老爸做的生煎包的做法图解九
    第九步
    9.准备一碗面粉水,比例是10比1
  • 老爸做的生煎包的做法图解十
    第十步
    10.倒入面粉水,加盖
  • 老爸做的生煎包的做法图解十一
    第十一步
    11.开大火煮5分钟
  • 老爸做的生煎包的做法图解十二
    第十二步
    12.煎好包子

烹饪技巧

  • 不一定要加面粉水,也可以加清水

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胃的美味

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