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易做的椰奶冻
易做的椰奶冻

易做的椰奶冻

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

  • 椰浆 :80
  • 牛奶130
  • 淡奶油 :100

辅料

  • 吉利丁 :20
  • 细砂糖 :60

具体步骤

  • 易做的椰奶冻的做法图解一
    第一步
    1.将牛奶倒入碗里。
  • 易做的椰奶冻的做法图解二
    第二步
    2.加入淡奶油。
  • 易做的椰奶冻的做法图解三
    第三步
    3.再加入椰浆。
  • 易做的椰奶冻的做法图解四
    第四步
    4.最后加入细砂糖。
  • 易做的椰奶冻的做法图解五
    第五步
    5.隔着热水用手动打蛋器搅拌均匀,令细砂糖和牛奶、淡奶油、椰浆完全混合。
  • 易做的椰奶冻的做法图解六
    第六步
    6.加入已经泡软的吉利丁片,继续用手动打蛋器搅拌直到吉利丁完全融化为止。
  • 易做的椰奶冻的做法图解七
    第七步
    7.倒入模具后,放到冰霜的冷冻层冷冻1个小时。
  • 易做的椰奶冻的做法图解八
    第八步
    8.成品。

烹饪技巧

  • 1、吉利丁片要用冷水泡软。2、吉利丁片跟牛奶、淡奶油、椰浆完全融合后过筛。

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