在家做的草莓冰激凌

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料。草莓洗干净。
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  第二步
  2.把鸡蛋用分离器取出蛋黄。
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  第三步
  3.加入牛奶，搅拌均匀。
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  第四步
  4.加入白糖搅拌均匀。
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  第五步
  5.隔水加热到浆水浓厚。放凉水中冷却。
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  第六步
  6.草莓挤几滴柠檬汁，放搅拌机里面搅拌成汁泥。
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  第七步
  7.把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液。
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  第八步
  8.淡奶油放厨师机里面打六分发。
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  第九步
  9.把蛋黄草莓液与奶油混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，或入冰箱冷冻30分钟。
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  第十步
  10.把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来。插入电源，打开关搅拌。
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  第十一步
  11.然后倒入冰激凌糊搅拌20分钟。
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  第十二步
  12.这是搅拌好后的样子，如果想吃更硬些的，可以挖球的，再放冰箱冷冻一会即可。
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  第十三步
  13.成品。