小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

在家做的凉拌苦菜
在家做的凉拌苦菜

在家做的凉拌苦菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:16

  • 2643人看过
  • 323
  • 收藏

主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 在家做的凉拌苦菜的做法图解一
    第一步
    1.苦菜摘去黄叶洗净,放开水锅里煮两分钟。
  • 在家做的凉拌苦菜的做法图解二
    第二步
    2.捞出用凉水冲洗几遍。
  • 在家做的凉拌苦菜的做法图解三
    第三步
    3.将捏干水分的苦菜放在盆里。
  • 在家做的凉拌苦菜的做法图解四
    第四步
    4.将蒜剁碎放入碗里,加适量白糖、盐、凉菜调料和醋。
  • 在家做的凉拌苦菜的做法图解五
    第五步
    5.再倒入适量生抽和香油搅拌到白糖融化。
  • 在家做的凉拌苦菜的做法图解六
    第六步
    6.将汁浇在菜里拌匀。
  • 在家做的凉拌苦菜的做法图解七
    第七步
    7.清爽下火的凉菜就可以装盘了。

烹饪技巧

  • 吃不惯苦味的,可以焯水后用凉水浸泡半天,换上几次水,就不苦了。

323

收藏

分享