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家常菜百叶结烧肉
家常菜百叶结烧肉

家常菜百叶结烧肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.12 12:37

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 老抽 :适量
  • 姜片 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜百叶结烧肉的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 家常菜百叶结烧肉的做法图解二
    第二步
    2.红烧肉切块,姜切片
  • 家常菜百叶结烧肉的做法图解三
    第三步
    3.先冷水锅里煮肉
  • 家常菜百叶结烧肉的做法图解四
    第四步
    4.灼开后捞出
  • 家常菜百叶结烧肉的做法图解五
    第五步
    5.凉水冲下洗净血水
  • 家常菜百叶结烧肉的做法图解六
    第六步
    6.锅里炒姜片
  • 家常菜百叶结烧肉的做法图解七
    第七步
    7.放入五花肉
  • 家常菜百叶结烧肉的做法图解八
    第八步
    8.翻炒出油
  • 家常菜百叶结烧肉的做法图解九
    第九步
    9.然后倒入料生抽老抽
  • 家常菜百叶结烧肉的做法图解十
    第十步
    10.倒入开始
  • 家常菜百叶结烧肉的做法图解十一
    第十一步
    11.大火煮开小火炖至肉能用筷子插动
  • 家常菜百叶结烧肉的做法图解十二
    第十二步
    12.然后倒入百叶结
  • 家常菜百叶结烧肉的做法图解十三
    第十三步
    13.加入盐
  • 家常菜百叶结烧肉的做法图解十四
    第十四步
    14.一直炖到快干时放入冰糖,融化后即可
  • 家常菜百叶结烧肉的做法图解十五
    第十五步
    15.香喷喷的百叶结烧肉就好了

烹饪技巧

  • 肉要灼去血水

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