健康美食-蜜汁叉烧

具体步骤

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  第一步
  1.猪颈肉洗净，表面控水，放在碗中
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  第二步
  2.加入叉烧酱
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  第三步
  3.放入盐、料酒
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  第四步
  4.反复抓均按摩，让肉质松软
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  第五步
  5.盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制12小时以上，中途可取出翻动，让其入味
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  第六步
  6.烤架上刷点油，肉放在烤架上
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  第七步
  7.烤盘中垫上锡纸，以防掉汁
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  第八步
  8.烤箱180度预热，叉烧放入烤25-30分钟
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  第九步
  9.中途取出
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  第十步
  10.双面再涂一次叉烧酱