健康美食-四川泡菜

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

• 豆角 ：10
• 朝天椒 ：10个
• 蒜头 ：3个
• 白萝卜 ：1个

辅料

• 老姜 ：3
• 花椒 ：3
• 盐 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.把萝卜，豆角，老姜等安自己的喜好切成小块，放入泡菜的坛子中（我没买坛子，就用保险盒弄得）
• 
  第二步
  2.撒上少许花椒和盐，放上蒜，（要是有洋葱可以放些，不喜欢吃洋葱也可以不放）
• 
  第三步
  3.用热的开水泡盐水，我用了10g左右的盐，喜好酸的可以少放些，，把水放凉到室温
• 
  第四步
  4.将放凉的水倒入泡菜中，盖上盖密封，一个多星期就好了（因为我之前有泡然后用了老盐水，所以比较快，没有盐水的要多等一会，记得不要水放满，因为萝卜会出水）

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