百吃不厌的葱油蚕豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.02 03:21

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主料

• 带皮蚕豆 ：5000

辅料

• 味精 ：2
• 水 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：6
• 小葱 ：4根

具体步骤

• 
  第一步
  1.将剥好的蚕豆 洗净 ；葱洗净切段
• 
  第二步
  2.起油锅 待7分热后加入盐
• 
  第三步
  3.翻炒几下后加水 水量约与蚕豆持平 盖上锅盖
• 
  第四步
  4.焖10分钟左右
• 
  第五步
  5.水在未全部烧干前加入味精
• 
  第六步
  6.加入 葱段
• 第七步
  7.翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

• 1、剥蚕豆时候要小心汁水溅到衣服上，蚕豆汁会发黑2、部分人对蚕豆过敏过敏者不能吃3、蚕豆属热性不可多吃

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