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口感极佳的开胃黄瓜
口感极佳的开胃黄瓜

口感极佳的开胃黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.06 12:40

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主料

辅料

  • 白醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒酱适量
  • 蒜瓣 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 口感极佳的开胃黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备的材料有:黄瓜一根,蒜瓣三颗
  • 口感极佳的开胃黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.把黄瓜切条,用刀面轻拍黄瓜
  • 口感极佳的开胃黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.把拍松的黄瓜切粒
  • 口感极佳的开胃黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.把蒜瓣拍扁后躲碎,黄瓜粒装碗
  • 口感极佳的开胃黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.加入一小勺的盐
  • 口感极佳的开胃黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.用手把黄瓜跟盐抓匀,抓匀后静置5-8分钟
  • 口感极佳的开胃黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.静置5-8分钟后,沥去黄瓜水
  • 口感极佳的开胃黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.放入蒜泥,
  • 口感极佳的开胃黄瓜的做法图解九
    第九步
    9.再依次放入糖,白醋,辣椒酱,拌匀后腌制8分钟即可食用
  • 口感极佳的开胃黄瓜的做法图解十
    第十步
    10.完成

烹饪技巧

  • 1.腌黄瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗,不要用不锈钢制的。2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋,用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮

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