家常龙虾

具体步骤

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  第一步
  1.买来的龙虾要先进行冲洗浸泡
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  第二步
  2.逐个清洗，抽出虾线扣去虾腮
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  第三步
  3.备好葱姜蒜和干辣椒
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  第四步
  4.置净锅，放入色拉油，带油温有灼手感后放入葱姜蒜和干辣椒还有元茴炒香，然后放入龙虾翻炒，炒至8成红
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  第五步
  5.放入开水盐和糖还有一瓶啤酒炖煮
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  第六步
  6.待大火顶开后换小火炖约20分钟，待汤汁收尽时放入少许鸡精
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  第七步
  7.盛盘待吃，如有香菜可以盛盘前放入锅内，增加香味