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做法
家常菜茄汁豆腐

家常菜茄汁豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 05:16

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备原料。

  • 第二步

    第二步

    2. 豆腐切厚片,撒少许盐,拍玉米淀

  • 第三步

    第三步

    3. 热油炸制。

  • 第四步

    第四步

    4. 番茄酱里放入白糖。

  • 第五步

    第五步

    5. 放入少许盐,玉米淀,凉水,少许生抽调匀。

  • 第六步

    第六步

    6.豆腐炸至金黄捞出。

  • 第七步

    第七步

    7. 豆腐切条,炸好的豆腐要有一层壳。

  • 第八步

    第八步

    8. 锅倒油炒碗汁。

  • 第九步

    第九步

    9. 汁至浓稠。

  • 第十步

    第十步

    10. 倒入豆腐条翻均匀即可。

  • 第十一步

    第十一步

    11.外焦里嫩,适口的茄汁豆腐。

烹饪技巧

  • 炸豆腐时油一定要热,豆腐放入后要等到表面结壳后再翻面。豆腐只有炸出硬壳,口感才酥脆。

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