小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

红烧排骨(家庭版)
红烧排骨(家庭版)

红烧排骨(家庭版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.29 03:04

  • 3161人看过
  • 912
  • 收藏

主料

辅料

  • 老抽 :多量
  • 蚝油 :少量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 冰糖1块
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 1块
  • 大料 :3个
  • 少量
  • 花椒少量
  • 香叶 :1片

具体步骤

  • 红烧排骨(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗净,剁开。
  • 红烧排骨(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.用热水焯一下。
  • 红烧排骨(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.用冷水把沫子洗掉。
  • 红烧排骨(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.锅里放油和糖,放大料花椒和葱姜蒜。
  • 红烧排骨(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.放焯好的排骨。
  • 红烧排骨(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.每一块排骨都要煸到。
  • 红烧排骨(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.放老抽。
  • 红烧排骨(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.放一些蚝油。
  • 红烧排骨(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.放开水。
  • 红烧排骨(家庭版)的做法图解十
    第十步
    10.炖上一个半小时。最后撒上一些醋,再炖一会。
  • 红烧排骨(家庭版)的做法图解十一
    第十一步
    11.很香。

烹饪技巧

  • 醋不用放多,提香就行。

912

收藏

分享