简易版-手擀面

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

• 面粉 ：500
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：3
• 水 ：140

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加入鸡蛋，盐，适量水用面包机揉面
• 
  第二步
  2.揉好的面团醒30分钟
• 
  第三步
  3.擀成大薄片
• 
  第四步
  4.撒上细玉米粉
• 
  第五步
  5.两端卷起
• 
  第六步
  6.用刀切成细丝，切完后，从中间拎起面条，抖落掉玉米粉即可下锅煮
• 
  第七步
  7.成品图

烹饪技巧

• 加水的多少按照自己喜欢的软硬度加就可以了

852

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手擀面

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手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，强身健胃。制作方法简单易学，可随吃随煮，制作时加入鸡蛋，口感更加劲道，用于炒、煮都可，若有配菜更佳。……

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