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#美食派#红烧冬瓜
#美食派#红烧冬瓜

#美食派#红烧冬瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :少量
  • 葱 :适量
  • 老抽 :少量
  • 白糖 :少量

具体步骤

  • #美食派#红烧冬瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备好冬瓜和香葱
  • #美食派#红烧冬瓜的做法图解二
    第二步
    2.调味料:生抽+老抽+盐+白糖
  • #美食派#红烧冬瓜的做法图解三
    第三步
    3.冬瓜去皮去瓤,洗净切薄片
  • #美食派#红烧冬瓜的做法图解四
    第四步
    4.葱切粒
  • #美食派#红烧冬瓜的做法图解五
    第五步
    5.锅内坐油,烧热
  • #美食派#红烧冬瓜的做法图解六
    第六步
    6.倒入冬瓜片翻炒
  • #美食派#红烧冬瓜的做法图解七
    第七步
    7.稍稍变软的时候,加入适量的盐
  • #美食派#红烧冬瓜的做法图解八
    第八步
    8.少量的老抽
  • #美食派#红烧冬瓜的做法图解九
    第九步
    9.少量生抽
  • #美食派#红烧冬瓜的做法图解十
    第十步
    10.少量的白糖
  • #美食派#红烧冬瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.加入少量的温水,焖煮一下
  • #美食派#红烧冬瓜的做法图解十二
    第十二步
    12.到汤汁浓稠的时候,撒入葱粒
  • #美食派#红烧冬瓜的做法图解十三
    第十三步
    13.出锅享用

烹饪技巧

  • 我不喜欢颜色太深,所以下的生抽老抽的量都比较少,如果喜欢浓油赤酱,可以下多点老抽生抽,但需要减少盐的用量。

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