妈妈做的粉蒸排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 排骨 ：600

辅料

• 酱油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 红薯 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大米 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗净后用料酒，酱油，生姜，少量的盐腌制20分钟。
• 
  第二步
  2.大米打碎成碎米（米提前泡发）。
• 
  第三步
  3.腌制好的排骨裹上碎米粉。
• 
  第四步
  4.锅底垫上红薯片。
• 
  第五步
  5.将裹好粉的排骨铺在红薯上面，大火蒸40分钟。

烹饪技巧

• 蒸的时候方便排骨转盘，底部铺上香甜的红薯.

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