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排骨红菇汤
排骨红菇汤

排骨红菇汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.07 10:08

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蔬之鲜 :适量

具体步骤

  • 排骨红菇汤的做法图解一
    第一步
    1.原料图。
  • 排骨红菇汤的做法图解二
    第二步
    2.红菇洗净,泡发。泡红菇的汤不要倒掉,留着炖汤用。
  • 排骨红菇汤的做法图解三
    第三步
    3.排骨洗净焯水,去掉血水捞干备用。
  • 排骨红菇汤的做法图解四
    第四步
    4.再把排骨放入炖盅,加入泡过红菇的水。
  • 排骨红菇汤的做法图解五
    第五步
    5.盖盖儿,盖子边缘包上保鲜膜,隔水炖约30分钟。
  • 排骨红菇汤的做法图解六
    第六步
    6.30分钟后再放入洗净的红菇接着再炖30分钟。
  • 排骨红菇汤的做法图解七
    第七步
    7.最后调入适量盐和蔬之鲜调味。
  • 排骨红菇汤的做法图解八
    第八步
    8.成品—和家人一起享用这美味的排骨红菇汤吧。

烹饪技巧

  • 小贴士~1:排骨焯水,洗净去血沫儿,可以去异味。2:泡发过红菇的水不能倒掉留这炖汤,可以最大化的保留红菇的营养。3:炖汤中途再放红菇是为了尽可能保留红菇的鲜红色。

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