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做法
自制芹菜炒豆干

自制芹菜炒豆干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.10 04:25

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主料

辅料

  • 蒜瓣 :适量
  • 葱花 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备食材,芹菜去叶子,切成段,豆干是在超市里买的现成的,以后可以学着做一下豆干

  • 第二步

    第二步

    2.豆干切成条状,装到小碗里

  • 第三步

    第三步

    3.芹菜焯一下水,放入一点油,这样可以使芹菜不变色

  • 第四步

    第四步

    4.芹菜焯两三分钟,冷水过一下沥干水分。香葱蒜 ,下入豆干翻一小会,放入芹菜,加入盐少许水,加入鸡精,出锅

  • 第五步

    第五步

    5.还不错吧,出锅的成品,淡正好

烹饪技巧

  • 芹菜最好是焯一下水,我觉得芹菜有股特有的味道,稍微淡点更好吃

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吃货的小管家

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