家常菜鸡蛋炒秋葵

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 秋葵 ：6根

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把秋葵放入盐水中浸泡片刻
• 
  第二步
  2.用小刷子刷去外面的绒毛
• 
  第三步
  3.将秋葵横切成一厘米厚的星状，加几小片胡萝卜
• 
  第四步
  4.鸡蛋两个加少许盐、几滴酒一起打散
• 
  第五步
  5.热锅加油加鸡蛋液快速翻炒盛出来
• 第六步
  6.蒜米拍裂切碎
• 
  第七步
  7.最后把鸡蛋一起放入锅内翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 秋葵入锅时要大火快速翻炒

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