铁锅炖鱼贴饼子

具体步骤

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  第一步
  1.玉米面和小麦面粉，一比一比例备好.
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  第二步
  2.发酵粉用温水化开，加入粉里，和成光滑的面团发酵三十分钟。
• 第三步
  3.养着黄鳟的渔塘。
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  第四步
  4.黄鳟鱼三条收拾干净。
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  第五步
  5.备好调料:葱段，姜片，花椒，大料，冰糖。
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  第六步
  6.铁锅加热.加油，把鱼放入锅内煎至两黄金黄盛出。
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  第七步
  7.给大家看看炕灶吧。这样滴。
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  第八步
  8.另热锅加油，油热后加入调料炒香。
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  第九步
  9.加一大碗清水。
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  第十步
  10.加入煎好的鱼。
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  第十一步
  11.用生抽，老抽，料酒兑的一碗料汁。
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  第十二步
  12.把料汁倒入锅内。
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  第十三步
  13.发酵好的面。
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  第十四步
  14.取一块和成团压扁。
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  第十五步
  15.用力一甩贴锅上。盖上盖炖半小时即可，出锅的时候适量放盐。