DIY-焦糖布丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.将牛奶和糖粉倒入干净的盆中，搅拌均匀
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  第三步
  3.鸡蛋打散，往牛奶盆中加入打好的鸡蛋液
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  第四步
  4.搅拌均匀后，过筛，最好过滤两次
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  第五步
  5.过完晒就是布丁液了
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  第六步
  6.煮焦糖。将细砂糖和水倒入盆中，中火加热，不用搅拌，一旁观察颜色变化
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  第七步
  7.煮到有琥珀色出现时关火
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  第八步
  8.将煮好的焦糖迅速倒入布丁瓶中
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  第九步
  9.将布丁液倒入布丁瓶中，八分满即可（这个量只能做5个）
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  第十步
  10.将布丁瓶放入烤盘中，往烤盘中注入水，淹过布丁瓶的一半。入烤箱，170度烤40分钟（视个人烤箱情况而定）
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  第十一步
  11.烤到布丁液凝固就成功啦
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  第十二步
  12.成品
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  第十三步
  13.嫩嫩的，滑滑的，冰箱冻下再吃，不失为人间美味哦