DIY-清炒西兰花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 西兰花 ：410
• 胡萝卜 ：半根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 水 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 蚝油 ：1匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.西兰花洗净，摘小朵。
• 
  第二步
  2.锅里加入适量水，下入西兰花焯烫。
• 
  第三步
  3.锅里重新热油，下入胡萝卜炒至变色。
• 
  第四步
  4.加入焯烫过的西兰花，翻炒均匀。
• 
  第五步
  5.加入蚝油上色提味。
• 
  第六步
  6.最后加入适量盐和鸡精调味。

烹饪技巧

• 西兰花先入水焯烫，然后再炒，可保持其爽脆的口感。

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清炒西兰花

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