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DIY-赛螃蟹
DIY-赛螃蟹

DIY-赛螃蟹

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

辅料

  • 适量
  • 白糖 :适量
  • 适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • DIY-赛螃蟹的做法图解一
    第一步
    1.将西兰花洗净,切小块
  • DIY-赛螃蟹的做法图解二
    第二步
    2.锅内放入足量的水,大火烧开
  • DIY-赛螃蟹的做法图解三
    第三步
    3.放入西兰花,大火煮制 煮至西兰花熟变翠绿色,用漏勺沥水捞出
  • DIY-赛螃蟹的做法图解四
    第四步
    4.捞出的西兰花用凉白开冲凉
  • DIY-赛螃蟹的做法图解五
    第五步
    5.过凉的西兰花摆在盘边,形成一个花环
  • DIY-赛螃蟹的做法图解六
    第六步
    6.虾清水里洗净并从腹部中间划一下,挑去泥肠和虾线
  • DIY-赛螃蟹的做法图解七
    第七步
    7.鸡蛋三个
  • DIY-赛螃蟹的做法图解八
    第八步
    8.鸡蛋与蛋清分离
  • DIY-赛螃蟹的做法图解九
    第九步
    9.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,把虾仁丁放在蛋清里,加入1/4茶匙料
  • DIY-赛螃蟹的做法图解十
    第十步
    10.锅内放入食用油烧至3成热,倒入蛋清 待蛋清表面稍微凝固时,用铲子快速把蛋清划散,直到虾仁熟变红色
  • DIY-赛螃蟹的做法图解十一
    第十一步
    11.炒好的蛋白虾仁取出,放在西兰花中间
  • DIY-赛螃蟹的做法图解十二
    第十二步
    12.下入蛋黄,炒嫩
  • DIY-赛螃蟹的做法图解十三
    第十三步
    13.把蛋黄摆放在蛋白上

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