猪肉炖土豆自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.09 12:16

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主料

• 猪肉 ：1000

辅料

• 土豆 ：2个
• 白糖 ：少许
• 十三香 ：少许
• 老抽 ：适量
• 味精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 葱姜 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉切成长方块
• 
  第二步
  2.土豆用刀掰成小块。
• 
  第三步
  3.锅中加油，放入白糖 ，炒至糖融化。
• 
  第四步
  4.加入肉翻炒至肉变色，出油，放葱姜，十三香，调味，加入适量的料酒，
• 
  第五步
  5.将土豆块下入锅中，放盐加适量的水，大火烧开，改中小火慢炖，
• 
  第六步
  6.撒点葱花，味精就可以出锅了。

烹饪技巧

• 1.加点糖炒糖色肉比较亮，2.土豆用刀掰成块比切的更容易入味。

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猪肉炖土豆

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猪肉炖土豆是一道常见的家常炖菜之一，猪肉炖土豆的做法是在家常菜之中来说是非常简单的，很多人都特别自己在家做。猪肉中含有丰富的氨基酸和蛋白质，土豆中含有丰富纤维素……

包含食材

• 猪肉
• 土豆

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