家常菜冬瓜烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨先用清水泡去血水
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  第二步
  2.锅中加入适量的清水，加入排骨，加入姜片和几滴料酒
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  第三步
  3.煮开去除血水，捞出备用
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  第四步
  4.锅中加少量的植物油，倒入排骨小火煸炒
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  第五步
  5.煸干水份后加入姜蒜
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  第六步
  6.加入豆瓣酱
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  第七步
  7.继续小火煸炒，炒出香味
• 第八步
  8.加入适量的生抽，炒匀
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  第九步
  9.加入适量的清水，加入干辣椒，加入葱段，大火煮开转小火焖煮半小时
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  第十步
  10.加入切好的冬瓜
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  第十一步
  11.大火煮开后，加入青椒段
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  第十二步
  12.中小火煮十分钟
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  第十三步
  13.关火，撒上韭菜叶既可