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辣炒花蛤蜊
辣炒花蛤蜊

辣炒花蛤蜊

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:25

辣椒中富含有借青素,具有很强的还原作用,可以减缓衰老,人们平常也比较喜欢吃辣椒,但对于那些口腔溃疡的人尽量少吃辣椒为好,这一道菜叫做辣炒花哈莉非常适合那些口味比较重的人。而且可以有效的预防人体胆固醇的上升,调节胃肠不适。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 适量
  • 青椒适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 辣炒花蛤蜊的做法图解一
    第一步
    1.蛤蜊洗干净,控干水分放一边备用
  • 辣炒花蛤蜊的做法图解二
    第二步
    2.青椒切为段,干辣椒切为两半,葱切丝,姜切片,备用
  • 辣炒花蛤蜊的做法图解三
    第三步
    3.锅内加入适量的油,放入干辣椒,葱姜炒出香味
  • 辣炒花蛤蜊的做法图解四
    第四步
    4.炒出香味后,放入洗净的蛤蜊翻炒
  • 辣炒花蛤蜊的做法图解五
    第五步
    5.炒到蛤蜊开口后,加入青椒丝,翻拌几下,放入适量的盐调味,出锅就可以了

烹饪技巧

  • 蛤蜊翻炒的时候不用加水,等到蛤蜊都开口以后,自然会渗出一些汤

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辣炒花蛤蜊 辣炒花蛤蜊
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辣炒花蛤蜊,是一道非常有名的酒桌小吃,辣椒与蛤蜊的完美结合,辣味不仅能去腥,更能提味儿,蛤蜊鲜美的肉质配上辣椒的香辣味道,开胃生津,非常美味,一口一个根本停不下……

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