家常烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子手撕大块
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  第二步
  2.五花肉切肉丁
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  第三步
  3.大蒜拍碎、辣椒葱切丝
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  第四步
  4.锅里刷油，放入五花肉丁
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  第五步
  5.五花肉双面煎慢慢发白
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  第六步
  6.煎至双面金黄
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  第七步
  7.加入大蒜辣椒葱，爆香
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  第八步
  8.加入茄子翻炒
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  第九步
  9.加入适量老抽
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  第十步
  10.加适量水，快抹过茄子即可
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  第十一步
  11.加盐调味
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  第十二步
  12.加一勺豆瓣酱调味
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  第十三步
  13.收汁，出锅之前加入少许大蒜增香
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  第十四步
  14.美味的茄子出锅啦