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十分诱人的红烧猪蹄
十分诱人的红烧猪蹄

十分诱人的红烧猪蹄

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

辅料

  • 适量
  • 冰糖适量
  • 盐 :适量
  • 沙姜粉 :少量
  • 花椒粉 :少量
  • 八角粉 :少量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 十分诱人的红烧猪蹄的做法图解一
    第一步
    1.烧锅水倒入处理好的猪蹄焯熟
  • 十分诱人的红烧猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.锅里倒入油烧热转小火加入冰糖块
  • 十分诱人的红烧猪蹄的做法图解三
    第三步
    3.冰糖煮到变射微黄
  • 十分诱人的红烧猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.倒入焯熟过的猪蹄块炒糖色
  • 十分诱人的红烧猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.加入姜片
  • 十分诱人的红烧猪蹄的做法图解六
    第六步
    6.加入八角粉
  • 十分诱人的红烧猪蹄的做法图解七
    第七步
    7.加入花椒粉
  • 十分诱人的红烧猪蹄的做法图解八
    第八步
    8.加入沙姜粉
  • 十分诱人的红烧猪蹄的做法图解九
    第九步
    9.加入水(水的量不用没过猪蹄)
  • 十分诱人的红烧猪蹄的做法图解十
    第十步
    10.加入盐
  • 十分诱人的红烧猪蹄的做法图解十一
    第十一步
    11.加入味极鲜
  • 十分诱人的红烧猪蹄的做法图解十二
    第十二步
    12.加入老抽搅拌
  • 十分诱人的红烧猪蹄的做法图解十三
    第十三步
    13.倒入高压锅内
  • 十分诱人的红烧猪蹄的做法图解十四
    第十四步
    14.高压锅选择时候25~30分钟就可
  • 十分诱人的红烧猪蹄的做法图解十五
    第十五步
    15.煲好直接出锅吃,美味不可挡

烹饪技巧

  • 1.倒入高压锅里可以按个人喜好添加其他食材一起煲2.水量不用太多大约一碗或一碗半的水就可,这样煲出来的猪蹄不会太烂吃起来有弹性有筋道

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