自制豆渣馒头

具体步骤

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  第一步
  1.用少许温水把酵母和开。
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  第二步
  2.先把豆渣和面粉拌匀。
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  第三步
  3.边倒入步骤1的水边搅拌。
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  第四步
  4.和成光滑面团。
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  第五步
  5.盖上湿布或保鲜膜，发酵至1.5至2倍大。
• 第六步
  6.再排气，揉搓成光滑面团。
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  第七步
  7.分成大小相匀剂子。
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  第八步
  8.再把小面团揉圆。静放20至30分钟。
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  第九步
  9.冷水上锅，水开后蒸约10分钟。