美味的虾油炒饭

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.07 06:26

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主料

• 米饭 ：200
• 鲜虾 ：150

辅料

• 玉米粒 ：50
• 火腿丁 ：适量
• 小葱 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鲜虾首尾分开，身子去壳后放着待用。虾头不丢弃，用它熬出虾油。 将虾头放在油锅中熬，一边用锅铲挤压，压出虾头中的黄。
• 
  第二步
  2.熬出来的虾油是这样的，看有这么多呢。
• 
  第三步
  3.事先将火腿丁炒熟备用。
• 
  第四步
  4.将米饭打碎后，放在虾油中翻炒。
• 
  第五步
  5.米饭中加入玉米粒、去壳的虾仁、炒熟的火腿丁一起翻炒。
• 
  第六步
  6.最后加上盐、葱花翻炒一会，起锅。

烹饪技巧

• 火腿丁炒制是速度要块，慢的话火腿会感觉硬的。

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虾油炒饭

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