自制意式鲜奶酪

具体步骤

• 
  第一步
  1.动物性鲜奶油、鲜牛奶倒入锅里。
• 
  第二步
  2.把糖也加入锅里;
• 
  第三步
  3.香草荚对半剖开,把香草籽也入奶锅中;中火加热至沸腾，改小火煮并不断搅拌，使细砂糖溶解。
• 
  第四步
  4.提前用冷水泡软吉利丁片;
• 
  第五步
  5.关火后吉利丁片并搅拌至溶解。
• 
  第六步
  6.将混合物过筛即成奶酪液
• 
  第七步
  7.将做好的奶酪液倒入模具中，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。
• 
  第八步
  8.食用时配新鲜草莓和蓝莓,挤上巧克酱做点缀即可~