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美味的家常小炒肉
美味的家常小炒肉

美味的家常小炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.08 08:27

家常小炒肉,是一道非常具有农家特色的菜,炒出来的肉,色泽鲜艳,色香味俱全,肉质非常嫩,它的特点是油而不腻,对于减肥中的女性以及怕肥胖的女性来说,这是一道非常不错的菜。

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主料

辅料

  • 蚝油 :1匙
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的家常小炒肉的做法图解一
    第一步
    1.青椒 红椒洗净去瓤,切小块。
  • 美味的家常小炒肉的做法图解二
    第二步
    2.锅热油,下入五花肉煎炒出油。
  • 美味的家常小炒肉的做法图解三
    第三步
    3.加入青红椒,翻炒均匀。
  • 美味的家常小炒肉的做法图解四
    第四步
    4.加入蚝油上色提味。
  • 美味的家常小炒肉的做法图解五
    第五步
    5.加入适量盐和鸡精调味。

烹饪技巧

  • 加入蚝油上色提味。

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家常小炒肉 家常小炒肉
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家常小炒肉属湘菜系,和四川回锅肉一样都用的五花肉,却因其烹饪方法的不同而带来不同的味道,嫩而不软。另外,小炒肉的瘦肉居多,加入很多辣椒,味道鲜美,符合湘菜的特色……

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