碎肉麦仁碗托

具体步骤

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  第一步
  1.准备一份麦仁。 碗托的制作方法参见：http://www.haodou.com/recipe/441434
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  第二步
  2.豌豆、红辣椒和猪肉。
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  第三步
  3.麦仁浸泡之后，煮熟备用。
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  第四步
  4.将猪肉切成豌豆仁大小的肉粒，红辣椒切小粒。
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  第五步
  5.肉粒中加入玖顺生姜汁，食盐、蛋清和淀粉。
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  第六步
  6.抓匀腌制15分钟。
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  第七步
  7.炒锅放油，放入腌制好的肉粒炒至断生。
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  第八步
  8.放入青豌豆。
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  第九步
  9.加入食盐、生抽和五香粉调味。
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  第十步
  10.加入煮好的麦仁。
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  第十一步
  11.最后放入红辣椒。
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  第十二步
  12.翻炒至红辣椒断生，关火，淋入芝麻油调味出锅食用。