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自己做的小猪馒头
自己做的小猪馒头

自己做的小猪馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:14

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主料

  • 面粉 :200

辅料

  • 酵母 :5
  • 水 :适量

具体步骤

  • 自己做的小猪馒头的做法图解一
    第一步
    1.面粉和溶解的酵母
  • 自己做的小猪馒头的做法图解二
    第二步
    2.酵母水添加到这个程度就不要在加了,和出来软硬适中,加入水过多那样和出来的面会很软
  • 自己做的小猪馒头的做法图解三
    第三步
    3.揉成光滑的面团
  • 自己做的小猪馒头的做法图解四
    第四步
    4.放入密封的容器中,发酵
  • 自己做的小猪馒头的做法图解五
    第五步
    5.发酵至两倍大即可
  • 自己做的小猪馒头的做法图解六
    第六步
    6.排气整形
  • 自己做的小猪馒头的做法图解七
    第七步
    7.揉成长条,分成若干相等的小剂子
  • 自己做的小猪馒头的做法图解八
    第八步
    8.取一个揉成光滑长椭圆的形状,从右边拉出一个小长条,搓圆,整成小猪的尾巴
  • 自己做的小猪馒头的做法图解九
    第九步
    9.在别的面团上取两小块,整形成小猪的耳朵,不好黏上去的话,可以沾一点点水,就粘上了
  • 自己做的小猪馒头的做法图解十
    第十步
    10.用两粒芝麻做小猪的眼睛,傻傻带嗲的很可爱
  • 自己做的小猪馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.全部成型
  • 自己做的小猪馒头的做法图解十二
    第十二步
    12.开水上锅,蒸至20分钟
  • 自己做的小猪馒头的做法图解十三
    第十三步
    13.成品,白白胖胖的小猪出锅了

烹饪技巧

  • 1,面团不要活的太软,那样会很不好操作2,一定要发酵到两倍大3,耳朵不好粘,沾点清水

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