让人怀念的酱烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:14

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 大蒜 ：适量
• 水 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 生抽 ：1匙
• 鸡精 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 老抽 ：1匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗净，入水焯烫，然后捞起备用。
• 
  第二步
  2.锅热油，下入姜丝蒜瓣煸炒出香味。
• 
  第三步
  3.加入焯烫过的排骨同炒。
• 
  第四步
  4.碗中加入适量盐 鸡精 胡椒粉 生抽 老抽和糖搅拌成酱汁。
• 
  第五步
  5.将酱汁淋入排骨中，炒上色。
• 
  第六步
  6.加入适量水，焖煮至水干为止。

烹饪技巧

• 酱汁可根据自己的喜好的口味调制。

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