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口感极佳的肉片炒圣瓜
口感极佳的肉片炒圣瓜

口感极佳的肉片炒圣瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.07 08:07

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 口感极佳的肉片炒圣瓜的做法图解一
    第一步
    1.丝瓜削去角,尽量削平整。
  • 口感极佳的肉片炒圣瓜的做法图解二
    第二步
    2.将丝瓜开四肆均匀小段
  • 口感极佳的肉片炒圣瓜的做法图解三
    第三步
    3.姜,蒜切好备用
  • 口感极佳的肉片炒圣瓜的做法图解四
    第四步
    4.油锅煎香姜蒜。
  • 口感极佳的肉片炒圣瓜的做法图解五
    第五步
    5.下丝瓜大火翻炒至5成熟
  • 口感极佳的肉片炒圣瓜的做法图解六
    第六步
    6.装起碟来备用 。
  • 口感极佳的肉片炒圣瓜的做法图解七
    第七步
    7.油锅继续下肉片大火翻炒到肉片两面金黄
  • 口感极佳的肉片炒圣瓜的做法图解八
    第八步
    8.下丝瓜一起翻炒,炒至肉片熟了,丝瓜9成熟加入适量的蚝油炒均匀即可
  • 口感极佳的肉片炒圣瓜的做法图解九
    第九步
    9.关火上碟即可

烹饪技巧

  • 丝瓜的清热爽口菜,丝瓜上的角角里面藏了一条丝丝,所以叫丝瓜,这条丝丝有点苦,所以削角时尽量小心平整的将丝丝削去。这样即不影响口感,也更好吃。

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