懒人版-油炸豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:14

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主料

• 豆腐 ：1块

辅料

• 小麦面粉 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 孜然 ：适量
• 芝麻籽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切条，放锅里焯一下，除去豆腥味，然后捞出来过凉水。再放一会儿控一下水。
• 
  第二步
  2.鸡蛋打在碗里打散，放一点盐、香油、面粉加一点点水搅拌一下（不能太稀），等待一会豆腐挂糊。
• 
  第三步
  3.拿一个盘子，抓一把面粉，拌上盐、芝麻和孜然粉，搅拌好待用
• 
  第四步
  4.豆腐挂糊，（注意不要弄断），然后在盘子里滚一下，放锅里炸至金黄，捞出控油。
• 
  第五步
  5.装盘~

烹饪技巧

• 可以蘸着椒盐或者番茄酱吃，外酥里嫩，味道很棒哦。

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