家常菜肉未茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子两个洗干净 切成条形
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  第二步
  2.猪肉切碎 加入生抽 料酒 淀粉 淹一会
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  第三步
  3.锅烧热后。不要倒油， 把切好的茄子倒入烧， 把茄子的水份炒掉
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  第四步
  4.炒好后装盘备用
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  第五步
  5.然后锅里倒入油 放葱 蒜炒香
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  第六步
  6.倒入淹好的肉未 ，大水爆炒
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  第七步
  7.肉炒好后在倒入之前炒好的茄条 一起少，这时候可以加小半碗水接这样不会糊锅
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  第八步
  8.炒两分钟 加入盐 加入一勺豆瓣酱 大火炒三分钟 SOU汁
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  第九步
  9.在加入一点鸡精 炒一会出锅装盘