自制可可芝士蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.08.10 07:55

• 2911人看过
• 1126
• 收藏

主料

• 粟粉 ：10
• 糖 ：100
• 可可粉 ：20
• 鲜奶油 ：200
• 鸡蛋 ：2个
• 奶油芝士 ：250
• 低粉 ：10
• 柠檬汁 ：50ml

辅料

• 奥利奥饼干 ：200
• 酸奶油 ：150
• 糖粉 ：100
• 黄油 ：60

具体步骤

• 
  第一步
  1.奥利奥饼干压碎，加入融化的黄油里，搅拌均匀，倒入模具，压实。因奥利奥饼干只有150克，所以模具底部用了全麦饼干碎。
• 
  第二步
  2.奶油奶酪室温软化，加入糖隔热水搅打至奶油状。
• 
  第三步
  3.低粉+粟粉+可可粉过筛，先加入一半的粉类，搅拌均匀，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加入另一半粉类，再加入一个鸡蛋搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.加入鲜奶油搅拌均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀。烤箱160度预热。
• 
  第五步
  5.将蛋糕糊倒入模具，烤盘注入1大杯热水，模具放在烤盘里，置于烤箱中下层，烤1小时，取出稍稍放冷却。
• 
  第六步
  6.酸奶油+糖粉搅拌均匀，倒在蛋糕表面，置于150度烤箱烤10分钟，散热后放入冰箱冷藏4小时甚至过夜，即可食用。

烹饪技巧

• 如果使用活底模具需包上锡纸。

1126

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

鸡腿归我

共有501个成果

TA的其他成果

查看全部

可可芝士蛋糕

17

已被1437人参考

芝士是不少西式点心里会有的配料，它丝滑粘稠，虽然说热量相当的高，但是也是被不少的人所追捧喜爱。可可芝士蛋糕作为西式甜点的一类味道也是相当的香醇美味，可可浓郁的香……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 牛肉面加盟
• 水果店加盟
• 鲜榨果汁加盟
• 签霸王串串加盟费
• 烤猪蹄加盟
• 酸辣粉加盟
• 石锅鱼加盟
• 朱家兄弟串串香加盟

全部其他的“可可芝士蛋糕”做法

• 
  安大厨
• 
  碳烤栗子
• 
  杉杉小厨房
• 
  红豆坊

自制可可芝士蛋糕评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……