自制黄金糕

具体步骤

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  第一步
  1.水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却一会备用
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  第二步
  2.把两只鸡蛋打散
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  第三步
  3.然后加入炼乳和蜂蜜一起搅匀
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  第四步
  4.加入橄榄油一起搅匀，直到鸡液和油融合
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  第五步
  5.泡打粉和低筋粉过筛后倒入蛋液中一起拌匀
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  第六步
  6.把刚才凉好的糖水分三次倒入面糊当中拌匀
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  第七步
  7.盖上保鲜膜，静止45分钟左右，这一步很重要，那个苏打粉要充份地发生气泡形成泡泡组织
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  第八步
  8.倒入模具后，放入烤箱，上下火200度，约30分钟。等全部冷却即可脱模了！