口感饱满的蜜饯金桔

准备时间:60分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.16 11:11

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主料

• 金桔 ：400

辅料

• 盐 ：1/5茶匙
• 蜂蜜 ：50
• 冰糖 ：100
• 清水 ：1杯

具体步骤

• 第一步
  1.金桔冲洗两遍后用淡盐水浸泡1小时以上。
• 第二步
  2.沥干水分后晾干，我是放在箩筐上面晾到阳台上的。
• 第三步
  3.将金桔对半切开，将籽去掉后备用。
• 第四步
  4.将冰糖和一杯清水倒进锅里。
• 第五步
  5.煮至糖水融化。
• 第六步
  6.下入金桔，小火煮15分钟左右，至金桔变软。
• 第七步
  7.将金桔连同剩余的汁水装入一个碗里，浸泡一夜。
• 第八步
  8.准备一个无水无油密封的瓶，将金桔果肉装入，最后淋入2勺蜂蜜，盖上盖子，放冰箱冷藏即可。

烹饪技巧

• 我看网上有人拿这个泡水当饮料喝，我不太喜欢那样喝，我们就直接当蜜饯吃了，金桔外面裹了一层蜂蜜，吃起来特别的甜蜜呢~

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