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自己做的麻辣花生
自己做的麻辣花生

自己做的麻辣花生

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.14 10:28

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 花椒适量
  • 香叶 :适量
  • 大料 :适量
  • 红辣椒适量

具体步骤

  • 自己做的麻辣花生的做法图解一
    第一步
    1.锅中加适量的水,放入花椒,和干辣椒,八角,香叶
  • 自己做的麻辣花生的做法图解二
    第二步
    2.煮沸腾,关火,倒入花生。 泡30分钟
  • 自己做的麻辣花生的做法图解三
    第三步
    3.捞出并控干水分
  • 自己做的麻辣花生的做法图解四
    第四步
    4.再剥去花生皮
  • 自己做的麻辣花生的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒入适量的油,凉油下锅炸花生
  • 自己做的麻辣花生的做法图解六
    第六步
    6.炸至金黄捞出,锅中留取少量的油稍放凉下
  • 自己做的麻辣花生的做法图解七
    第七步
    7.炸好的花生
  • 自己做的麻辣花生的做法图解八
    第八步
    8.锅中留有少量的油 倒入干辣椒,花椒
  • 自己做的麻辣花生的做法图解九
    第九步
    9.炒香
  • 自己做的麻辣花生的做法图解十
    第十步
    10.倒入炸好的花生
  • 自己做的麻辣花生的做法图解十一
    第十一步
    11.放盐 糖
  • 自己做的麻辣花生的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒几下

烹饪技巧

  • 需三个注意事项,一是花生要炸的酥脆,二是红辣椒要够辣,三是花椒要够麻够入味才行,只要这三步都处理的好的话,那这个麻辣花生算是做成功了。

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