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土豆烧肉
土豆烧肉

土豆烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.09 03:05

土豆烧肉是一款家常菜,含有丰富的维生素和纤维素等,可以抗衰老,易于被人体吸收,其中的原材料土豆在欧美一些国家被称为第二面包,土豆还含有钾元素,可以预防心血管爆破,猪肉,也含有丰富的蛋白质等营养物质,二者结合,非常不错

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主料

辅料

具体步骤

  • 土豆烧肉的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切块,放锅里煎出油
  • 土豆烧肉的做法图解二
    第二步
    2.把肉煎的焦焦的,倒出猪肉,可以另外炒菜用
  • 土豆烧肉的做法图解三
    第三步
    3.锅里留一点点的油,放一点水,一颗冰糖
  • 土豆烧肉的做法图解四
    第四步
    4.熬糖色的时候用铲子敲碎冰糖,先中火煮
  • 土豆烧肉的做法图解五
    第五步
    5.变色后换小火,等泡泡变小马上放肉不然冰糖会变苦
  • 土豆烧肉的做法图解六
    第六步
    6.土豆事先切块,等肉在冰糖里炒一下就放土豆
  • 土豆烧肉的做法图解七
    第七步
    7.肉和土豆一起炒一会儿然后放热水,或者放啤和水,放啤酒味道更好
  • 土豆烧肉的做法图解八
    第八步
    8.放两颗八角,姜几片,盐适量,蚝油一汤匙,酱油一汤匙,把汤汁煮干即可

烹饪技巧

  • 炖肉的时候可以放点醋一起炖,不油腻而且熟的快。可以换到砂锅里面慢慢炖,或者用高压锅压几分钟就好了,这样做这个菜的时候可以把锅子腾出来做下一道菜

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