自制巧克力冰激凌

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.06 01:12

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主料

• 炼乳 ：125
• 淡奶油 ：200

辅料

• 牛奶 ：50ml
• 可可粉 ：50ml

具体步骤

• 第一步
  1.在小碗里倒入炼乳 再加可可粉 可以隔水加热下 搅拌融化好，可以闻到很香的巧克力味
• 第二步
  2.同样在小碗里再加入牛奶，搅拌均匀 喜欢稀一点 可以多加点牛奶
• 第三步
  3.用电动打蛋器把淡奶油打发，打发至干性发泡状
• 第四步
  4.打好的淡奶油加入我们刚才调好的可可汁，用硅胶铲上下搅拌，注意不要画圈，画圈的话奶油就消泡了，做出来的冰淇淋就不柔滑了，搅拌好之后，应该是柔滑的
• 第五步
  5.将搅拌好的冰激凌倒入准备好的冰淇淋盒子，不需要再搅拌
• 第六步
  6.冰箱-18度，冷冻4-6小时，明天取出来就可以开吃

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