家常菜蟠龙茄子

具体步骤

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  第一步
  1.去蒂洗净控干
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  第二步
  2.切斜刀，切三分之二不切透。切到头翻个，朝另一个方向切
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  第三步
  3.烧热油煎炸至软，翻个煎另一面
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  第四步
  4.轻轻盛出
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  第五步
  5.切小粒
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  第六步
  6.切葱花
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  第七步
  7.切末
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  第八步
  8.锅剩余油煸炒葱蒜五香粉
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  第九步
  9.放入黄酱炒出酱香
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  第十步
  10.加一碗水
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  第十一步
  11.放入肉末烧沸
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  第十二步
  12.摆放回茄子
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  第十三步
  13.小火炖至收汁
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  第十四步
  14.调入鸡精即可