登录 手机中华美食

m.zhms.cn

做法
自己做的玫瑰花卷

自己做的玫瑰花卷

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.11 08:56

  • 2461人看过
  • 1489
  • 收藏
关注公众号“吃货美食攻略”查看更多关于紫薯的做法

主料

辅料

  • 酵母 :适量
  • 牛奶适量
  • 绵白糖适量
  • 香甜泡打粉 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.将紫薯熟去皮用勺子压成泥,加、酵母、白糖、牛奶搅均匀

  • 第二步

    第二步

    2.和成光滑团盖上保鲜膜发好

  • 第三步

    第三步

    3.将发酵好的团揉些香泡打,中和发酵面里的

  • 第四步

    第四步

    4.取一个小团揉成长条,切成5等份

  • 第五步

    第五步

    5.擀成圆皮叠放在一起,再揪一点,搓成花芯

  • 第六步

    第六步

    6.卷起,从中间掐断

  • 第七步

    第七步

    7.整整行,看,像玫瑰花不 水开上屉15分钟,再焖5分钟即可出锅了

烹饪技巧

  • 1.老妈说控制不好酵母的量,即使放多了也没关系的,所以我就是凭感觉做的,没想到还挺成功的;2.发面的过程中一定要盖上保鲜膜,没有保鲜膜盖上小锅盖也行,不盖的话会起硬皮的;3.给发酵好的面粉里揉些泡打粉可以去除酸味,我也很喜欢这样做;4.糖和牛奶的用量可以根据自己的喜好;5.紫薯里不要放太多的面粉,否则紫色变淡了就不好看了。

1489

收藏

分享
唯美食不可辜负

唯美食不可辜负

共有281个成果

TA的其他成果

自制手抓饼
简单的南瓜疙瘩汤
齿颊留香的炒花菜
爽滑酥嫩的香菇酿肉
香浓的可乐鸡腿
炸土豆
开胃的奶黄馅
色味俱佳的番茄鸡蛋面
查看全部
玫瑰花卷 玫瑰花卷

20

已被750人参考

玫瑰花卷是很好吃的一种用玫瑰花,面粉,鸡蛋,白砂糖等等为原材料而做成的美食,这一款美食不仅有美丽诱人的外表,最为重要的是,它的口感,品尝一口有一股淡淡的玫瑰花香……

包含食材